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고추냉이
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고추의 종류와 그 활용 방법음식 2024. 7. 7. 10:00
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 고추에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고추는 전 세계적으로 널리 사용되는 식재료로, 특히 한국 요리에서는 매우 중요한 역할을 합니다. 고추는 다양한 종류가 있으며, 매운맛을 더해주는 향신료로도 사용됩니다.🍀 고추의 종류🌺 청양고추특징 : 한국에서 많이 사용되는 매운 고추로, 청양도에서 유래된 이름입니다.용도 : 주로 찌개, 국, 볶음 요리 등에 사용되며, 매운맛을 더해주는 재료로 인기가 많습니다.🌺 홍고추특징 : 익어서 빨갛게 변한 고추로, 매운맛이 덜하고 단맛이 있습니다.용도 : 고추장, 고춧가루의 주재료로 사용되며, 김치 담글 때도 많이 사용됩니다.🌺 풋고추특징 : 익기 전에 수확한 초록색 고추로, 매운맛이 거의 없고 신선한 맛이 특징입니다.용도 : 생으로..