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안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 돼지고기에 대해 알알보도록 하겠습니다.  돼지고기는 세계적으로 널리 소비되는 육류 중 하나입니다. 하지만 이슬람교와 유대교에서는 돼지를 부정한 동물로 여겨 돼지고기 섭취를 금기시하고 있습니다. 한국의 경우 1970년대 이후 정부의 양돈산업 활성화 정책으로 인해 현재 돼지고기 소비가 닭고기를 넘어섰습니다. 1. 돼지고기 부위와 용도목살 : 돼지의 목 부분에 위치합니다. 적당한 지방과 살코기가 섞여 있어 육즙이 많고 부드러워 구이나 찌개, 볶음 요리에 적합합니다.삼겹살 : 가슴 쪽에 붙어 있는 부위로, 지방과 살코기가 층을 이루고 있습니다. 기름기가 많아 구이용으로 인기가 매우 높습니다.갈비 : 돼지의 갈비뼈 부분으로, 살과 뼈가 함께 있어 국이나 찜, 구이용으로 좋습니다..

안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 마늘에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 마늘은 많은 요리에서 향과 맛을 더해주는 재료로 알려져 있지만, 실제로는 건강에 많은 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다.1. 면역력 강화● 마늘은 면역력을 강화시키는 데에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 마늘에는 알리신이라는 활성 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항균, 항염, 항산화 작용을 하게 됩니다. 이를 통해 감염을 예방하고 면역 체계를 강화하여 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.2. 항산화 작용● 마늘은 자연적인 항산화 작용을 통해 우리 몸을 산화로부터 보호해 줍니다. 마늘에 함유된 항산화 물질은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하여 노화를 지연시키고 세포 건강을 촉진시킵니다. 이는 심혈관 질환, 암, 염증성 질환..