댕댕이의 정보통 댕댕이의 정보통

안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 돼지고기에 대해 알알보도록 하겠습니다.  돼지고기는 세계적으로 널리 소비되는 육류 중 하나입니다. 하지만 이슬람교와 유대교에서는 돼지를 부정한 동물로 여겨 돼지고기 섭취를 금기시하고 있습니다. 한국의 경우 1970년대 이후 정부의 양돈산업 활성화 정책으로 인해 현재 돼지고기 소비가 닭고기를 넘어섰습니다. 1. 돼지고기 부위와 용도목살 : 돼지의 목 부분에 위치합니다. 적당한 지방과 살코기가 섞여 있어 육즙이 많고 부드러워 구이나 찌개, 볶음 요리에 적합합니다.삼겹살 : 가슴 쪽에 붙어 있는 부위로, 지방과 살코기가 층을 이루고 있습니다. 기름기가 많아 구이용으로 인기가 매우 높습니다.갈비 : 돼지의 갈비뼈 부분으로, 살과 뼈가 함께 있어 국이나 찜, 구이용으로 좋습니다..