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알리신
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쪽파로 만드는 건강한 식탁음식 2024. 7. 12. 09:47
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 쪽파에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 쪽파는 한국 요리에서 자주 사용되는 식재료로, 대파와 비슷하지만 크기가 작은 파입니다. 쪽파는 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 김치나 파전, 국물 요리 등에 자주 사용됩니다. 🍀 쪽파의 특징모양과 크기쪽파는 대파에 비해 크기가 작고, 잎이 더 얇습니다.길이는 대개 30cm에서 50cm 정도이며, 뿌리 부분은 흰색이고 잎 부분은 녹색입니다.맛과 향쪽파는 대파에 비해 맛이 덜 강하고, 부드러운 향을 가지고 있습니다.생으로 먹으면 약간 매콤한 맛이 나며, 요리에 사용하면 은은한 향이 퍼집니다.재배 및 수확쪽파는 주로 봄과 가을에 재배되며, 빠르게 자라기 때문에 비교적 짧은 기간 내에 수확할 수 있습니다.재배 환경은 비교적 따뜻..