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안녕하세요~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 호박에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ● 호박은 가을이 되면 농장과 시장에서 다양한 모양과 크기로 우리를 맞이하는 식재료입니다. 가죽 같은 겉껍질을 가진 호박은 내부에 고구마처럼 달달하고 부드러운 고구마 식감의 고구마 호박과, 밝은 오렌지색과 달콤한 맛을 가진 단호박 등 다양한 종류가 있습니다. ● 호박은 오랜 역사를 가지고 있으며, 고대 문명에서부터 중요한 작물로 여겨졌습니다. 예로부터 호박은 식사에 사용되었을 뿐만 아니라 의료적인 목적으로도 사용되었습니다. 호박은 아메리카 대륙에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 이후 유럽과 아시아로 퍼져가면서 다양한 종류가 발전되었습니다.1. 호박의 영양 및 건강 효과① 비타민 A● 호박은 비타민 A의 중요한 원천입니다. 비타민 A는..