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한국의 전통 발효식품, 고추장의 모든 것음식 2024. 6. 29. 10:00
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 고추장에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고추장은 한국 요리에서 중요한 역할을 하는 전통적인 발효 고추 페이스트입니다. 🍀 고추장의 역사고추의 전래 : 고추는 원래 한국의 토착 작물이 아니었습니다. 고추는 16세기 후반에서 17세기 초반에 아메리카 대륙에서 동남아시아를 거쳐 한국에 전래되었습니다. 임진왜란(1592-1598) 이후, 일본과의 교류를 통해 고추가 한국에 들어온 것으로 추정됩니다.고추장의 기원 : 고추가 전래된 후, 한국의 전통적인 발효식품 문화와 결합하여 고추장이 탄생했습니다. 고추장은 고춧가루, 찹쌀가루, 메주가루, 엿기름, 소금 등을 혼합하여 발효시키는 방식으로 만들어집니다. 이 과정에서 한국 고유의 발효 기술이 중요한 역할을 하였으며, 고추장은 한..
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[영화리뷰] "우리가 연주하는 음악으로 지구를 지키는 거야!" - 극장판 도라에몽 : 진구의 지구 교향곡 (Doraemon the Movie: Nobita's Earth Symphony)영화리뷰 2024. 6. 28. 20:44
이 포스팅은 스포를 포함하고 있지 않습니다.1. 극장판 도라에몽 : 진구의 지구 교향곡 개요장르 : 애니메이션, 시간여행물, 모험, 일상, 코미디, 음악, 판타지, SF, 액션, 아케인펑크, 드라마 감독, 콘티 : 이마이 카즈아키 각본 : 우츠미 테루코 연출 : 야지마 테츠오 외 원작 : 후지코 F. 후지오 출연 : 미즈타 와사비, 오오하라 메구미, 카카즈 유미, 키무라 스바루, 세키 토모카즈 외 캐릭터 디자인 : 카와케 마사키 제작 : 영화 도라에몽 제작위원회 주제가 : Vaundy - 『タイムパラドックス』 수입사 : 대원미디어 개봉일 : 2024년 7월 10일 상영 시간 : 115분 상영 등급 : 전체 관람가2. 극장판 도라에몽 : 진구의 지구 교향곡 줄거리"우리가 연주하는 음악으로 지구를 지키는 거..
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올리브 오일은 심혈관 건강을 지키는 자연의 보물음식 2024. 6. 28. 10:00
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 올리브 오일에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 식물성 기름으로, 세계 여러 지역에서 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 🍀 올리브 오일의 종류1. 엑스트라 버진 올리브 오일특징 : 가장 높은 품질의 올리브 오일로, 기계적 방법으로만 추출되며 화학 처리나 정제가 전혀 없습니다.산도 : 0.8% 이하로 매우 낮습니다.맛과 향 : 매우 풍부하고 신선한 올리브의 맛과 향이 살아있습니다.용도 : 샐러드 드레싱, 빵 찍어 먹기, 마무리 요리, 생으로 섭취하는 데 적합합니다.2. 버진 올리브 오일특징 : 엑스트라 버진 올리브 오일과 유사하지만, 품질이 약간 낮습니다.산도 : 2% 이하로 엑스트라 버진보다 높습니다.맛과 향 : ..
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[영화리뷰] "내 앞 길 내가 정했습니다." - 탈주 (Escape)영화리뷰 2024. 6. 27. 21:00
이 포스팅은 스포를 포함하고 있지 않습니다.1. 탈주 개요장르 : 액션, 스릴러, 드라마 감독 : 이종필 각본 : 권성휘, 김우근 제작 : 박은경 출연 : 이제훈, 구교환, 홍시반 외 제작사 : 더램프 배급사 : 플러스엠 개봉일 : 2024년 7월 3일 촬영 기간 : 2022년 2월 20일 ~ 2022년 6월 7일 상영 시간 : 94분 제작비 : 100억 원 상영 등급 : 12세 이상 관람가2. 탈주 줄거리 "내 앞 길 내가 정했습니다." 휴전선 인근 북한의 최전방 군부대 10년 만기 제대를 앞둔 중사 '규남'은 미래를 선택할 수 없는 북한을 벗어나 원하는 것을 해 볼 수 있는 철책 너머로의 탈주를 준비한다. 그러나, 규남의 계획을 알아챈 하급 병사 '동혁'이 먼저 탈주를 시도하고, 말리려던 규남까지 졸..
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올리브의 종류와 건강 효능음식 2024. 6. 27. 10:00
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다.오늘은 올리브에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 올리브는 지중해 지역에서 주로 재배되는 과일로, 다양한 요리와 건강식품으로 널리 사용됩니다. 올리브는 올리브 나무에서 자라며, 그 열매와 기름은 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 🍀 올리브의 종류🌺 녹색 올리브카스텔베트라노 올리브 : 이탈리아 시칠리아 지역에서 유래한 이 올리브는 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.만자니야 올리브 : 스페인 출신의 이 올리브는 작고 둥글며 맛이 부드럽고 약간 짭짤합니다.프랑스 그린 올리브 : 프랑스에서 주로 재배되며, 단단하고 약간의 쓴맛이 있습니다.🌺 검은 올리브칼라마타 올리브 : 그리스에서 유래한 이 올리브는 진한 보라색을 띠며, 육즙이 많고 풍부한 맛이 특징입니다.니스 올리브 : 프랑스 ..
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[영화 리뷰] 성공은 직진으로 오지 않아 - 보스 베이비 (The Boss Baby)영화리뷰 2024. 6. 26. 21:00
이 포스팅은 스포를 포함하고 있지 않습니다.1. 보스 베이비 개요감독 : 톰 맥그라스 장르 : 애니메이션, 코미디, 가족 원작 : 말라 프레이지의 그림책, 우리 집 꼬마 대장님 제작사 : 드림웍스 애니메이션제작 : 데니스 놀런 카시노, 램지 앤 나이토 각본 : 마이클 매컬러스 출연 : 알렉 볼드윈, 패튼 오스왈트 외 배급사 : CJ엔터테인먼트 개봉일 : 2017년 5월 3일 상영 시간 : 97분 상영 등급 : 전체 관람가2. 보스 베이비 줄거리어느 날 굴러들어 온 아기 동생에게 엄마와 아빠의 사랑을 모두 빼앗겨 버린 '티모시 레슬린 템플턴' 평소엔 앙증맞은 베이비, 알고 보면 '베이비 주식회사'의 카리스마 보스? 보스 베이비는 비밀 임무를 수행하기 위해 파견 근무 중이다. 팀은 엄마와 아빠의 사랑을 되..
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번아웃 증후군의 피로와 스트레스의 악순환 끊기건강 2024. 6. 26. 10:00
안녕하세요~~~ 댕댕쓰입니다오늘은 번아웃 증후군에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 번아웃 증후군은 장기간의 과도한 스트레스와 긴장으로 인해 신체적, 정서적, 정신적으로 탈진 상태에 이르는 현상을 말합니다. 🍀 번아웃 증후군의 주요 증상🌺 신체적 증상만성 피로 : 충분한 휴식을 취해도 계속해서 피로를 느낍니다.수면 장애 : 불면증이나 과도한 수면 등 수면 패턴에 문제가 생깁니다.두통 및 근육통 : 지속적인 스트레스로 인해 두통이나 근육통을 자주 경험합니다.소화 문제 : 소화 불량, 위장 장애 등 소화기계의 문제가 발생할 수 있습니다.면역력 저하 : 감기나 기타 질병에 쉽게 걸리는 등 면역력이 약해집니다.🌺 정서적 증상무기력감 : 일상적인 활동에 대한 흥미와 동기 부여가 사라집니다.감정적 탈진 : 감..
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[영화리뷰] 하늘의 달을 훔치는 거야! - 슈퍼배드 (Despicable Me)영화리뷰 2024. 6. 25. 21:00
이 포스팅은 스포를 포함하고 있지 않습니다.1. 슈퍼배드 개요장르 : 애니메이션, 가족, 코미디 감독 : 피에르 코팽, 크리스 리노드 제공사 : 유니버설 픽처스 수입사, 배급사 : UPI 코리아 개봉일 : 2010년 9월 16일 상영 시간 : 95분 상영 등급 : 전체 관람가2. 슈퍼배드 줄거리"악당이라고 해서 꼭 나쁜 사람은 아니다?" 슈퍼 악당 그루의 판타스틱한 모험의 세계가 펼쳐진다! 파리의 에펠탑, 뉴욕의 자유의 여신상 등 각 나라를 대표하는 명소들을 한 번에 훔쳐버리는 기상천외한 주인공 '그루' 그는 세계 최고의 악당이 되기 위하여 다른 사람들은 절대 훔칠 수 없는 것을 하나 훔치기로 마음을 먹는다. 그것은 '달'이다.달을 훔치기 위한 최신식 장비를 구하기 위해 어쩔 수 없이 세 소녀를 맡게 된..